Chongqing pollo piccante

U pollo piccante hè un platu classicu di Sichuan.In generale, hè fatta cù pollo sanu cum'è l'ingredientu principale, più cipolle, chili secchi, pepite, salinu, pepite, glutamate monosodiu è altri materiali.Ancu s'ellu hè u stessu platu, hè fattu da diverse lochi.
U pollulu piccante hà caratteristiche diverse per via di diversi metudi di produzzione in diversi lochi, è hè assai amatu da e persone in ogni locu.Stu piattu hà un culore d'oliu marrone rossu brillanti è un forte gustu piccante.
Pò esse manghjatu da a pupulazione generale, è hè più adattatu per l'anziani, i malati è l'infirmi.
1. E persone cun friddi è frebba, alti incendi internu, flegma pisanti è umidità, obesità, persone cù furunculi pirogeni, pressione alta, lipidi di sangue, colecistitis, è colelitiasi ùn deve manghjà;
2. Chicken ùn hè micca adattatu per e persone chì sò caliu in a natura, aiutanu u focu, u yang di u fegatu iperattivu, l'erosione orale, i furunculi di a pelle, è a stitichezza;
3. I Pacienti cù arteriosclerosi, coronary heart disease è iperlipidemia ùn deve esse micca beie zuppa di pollo;quelli chì anu un fretu accumpagnatu da mal di testa, fatigue è frebba ùn deve micca manghjà a zuppa di pollo è di pollo.
U pollulu hà un cuntenutu più altu di proteine ​​​​è un cuntenutu più bassu di grassu.Inoltre, a proteina di u pollulu hè ricca in tutti l'aminoacidi essenziali, è u so cuntenutu hè assai simili à u prufilu di l'aminoacidu in l'ova è u latti, per quessa hè una fonte di proteina d'alta qualità.Ogni 100 grammi di pollo senza pelle cuntene 24 grammi di prutezione è 0,7 grammi di lipidi.Hè un alimentu d'alta proteina cù quasi senza grassu.U pollulu hè ancu una bona fonti di fosforu, ferru, ramu è zincu, è hè riccu in vitamina B12, vitamina B6, vitamina A, vitamina D, vitamina K, etc. Chicken cuntene più acidi grassi insaturati-acidu oleicu (acidi grassi monoinsaturati) è l'acidu linoleicu (acidi grassi poliinsaturati), chì ponu riduce u colesterulu di lipoproteini di bassa densità, chì hè dannusu per a salute umana.
U cuntenutu di prutezione di u pollulu hè relativamente altu, è hè facilmente assorbita è utilizatu da u corpu umanu, chì hà a funzione di rinfurzà a forza fisica è rinfurzà u corpu.